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En Côte d'Ivoire, il n'y a qu'une seule variété de café produite et commercialisée : Le café Robusta. Il n'y a qu'une seule campagne et la commercialisation se fait de février à décembre. Les cafés exportables sont classés en cinq catégories qui sont : Excellence, Extra-prima, Prima, Supérieur et Courant; et en Grade 1, 2 et 3 et un taux d'humidité de 13% Max.